這5種鍋具「是騙子鍋」大家千萬別買！會釋放有毒物質「不沾鍋也上榜」...
隨著電影《黑水》熱播，讓很多人知道了PFOA和PFAS，因此對「塗層鍋」開始談之色變。
雖然中國沒有禁止生產含有「特氟龍」的塗層鍋，很多資本也在宣傳「塗層鍋」是安全的，但那也僅限於「塗層完好」的狀態，如果塗層破壞、還是會釋放有毒危害健康。所以，對於化學品比較敏感的民眾，還是紛紛開始拋棄「塗層鍋」。
這讓無數商家為了銷量而頭疼，所以開始對「鍋具」玩起花樣，市面上就出現了許多「騙子鍋」，看似安全，實則換湯不換藥！比如下面這「5種鍋」，會釋放有毒物質，被大家公認為騙子鍋，千萬別買回家！
一、「0」塗層的陶瓷鍋
首先，大家要知道一個概念，對於「0塗層」的規定是指，不含有「特氟龍」的鍋，都可以稱之為「0塗層」鍋。所以，「0」塗層不代表沒有塗層。
初次聽到「0」塗層陶瓷鍋，很多人瞬間被吸引，老百姓第一反應可能就是利用天然物質做的鍋，類似於砂鍋。殊不知市面的陶瓷鍋「此陶瓷非彼陶瓷」，完全是兩種鍋。
這裡的「0」塗層陶瓷鍋，是指由金屬+陶瓷塗層，經過溶膠凝膠工藝製成的鍋。
如果是純陶瓷的話、肯定沒有危害，但是當加入了樹脂，就成了一種化學化合物。所以，從本質上來講「0」塗層陶瓷鍋，還是含有「特殊塗層」的化合物鍋，如果塗層破壞吃進肚子，一樣會危害健康。
另外，陶瓷塗層的耐磨性和不沾性、都要小於特氟龍塗層鍋，想要保持陶瓷鍋不沾性，基本一年就要換2個陶瓷鍋，所以老話說：「保持不沾鍋不沾，才是廚房最大的開銷。」
那麼，如果你就任性不換，繼續用會出現什麼問題？當塗層脫落，鍋具會嚴重沾鍋，還會讓鍋具的基材（鋁）直接和食物接觸，炒菜的時候高溫加熱，會釋放出人體最不需要的鋁元素。
鋁元素攝入過多，老人容易老年痴呆症、小孩影響微量元素吸收、缺鈣、很難代謝，造成身體的慢性損害。
網友@咕嚕咕嚕：我專門買的「某泊爾」雙面陶瓷鍋，明明說是「0」塗層，為什麼產品說明卻標註為聚甲基硅氧烷的塗層？所以，「0」塗層的陶瓷鍋、只不過是被商家桃代李僵，根本不適合家庭使用，大家不要被它的顏值欺騙，傻傻買回家使用了。
二、麥飯石不沾鍋
麥飯石不沾鍋曾紅極一時，號稱是用真麥飯石製成的鍋。殊不知，麥飯石不沾鍋只不過是噴上一層帶有顆粒的塗層，其本質還是特氟龍塗層鍋。
而且它的基材還是鋁，當塗層掉落，帶來的不僅僅是特氟龍的危害，還加上鋁元素析出的雙重危害。
因此，麥飯石鍋具只不過是商家玩的一種「瞞天過海」計策，是給特氟龍換了名字的騙子鍋，千萬不要買回家了。
三、蜂窩鍋
蜂窩鍋曾被大家奉為「神器」，在以前那個年代，幾乎家家戶戶都買過。但是，這種鍋才是最明目張膽的騙子鍋，蜂窩鍋是由不鏽鋼鍋體+特氟龍塗層製成的鍋，只不過在深層壓了一層蜂窩狀加固網，看似精緻結實、無塗層，實則其本質還是塗層鍋。
而且這種鍋是窩網的構造，塗層更容易脫落、容易藏污納垢，其實不易清潔，過度清潔就會加速塗層掉落，沾鍋不說還會釋放有害物質。無論從成分還是構造上，都不好用也不耐用，還特別沉。
四、不沾平底不鏽鋼鍋
平底不沾鍋號稱是「小資青年」的必備鍋，用來煎牛排、煎蛋，輕便又好用。殊不知，這種平底鍋確實叫不鏽鋼鍋，但其表面也是加了特氟龍塗層，本質上不能稱為不鏽鋼鍋，屬於塗層鍋。因此，打著不鏽鋼幌子的不沾鍋，實則就是騙子鍋。
五、價格低廉的鐵鍋
很多人覺得鐵本身就是比較便宜的金屬，也不會計較價格，殊不知這種便宜的鐵鍋也是騙子鍋，更被大家公認為「毒鐵鍋」、「奪命鐵鍋」，比塗層鍋的危害更大。
央視曾報導，這些價格低廉的鐵鍋一般都是由廢棄化工桶或者類似原料，用機器加工而成，表面塗了一層工業油，看似不生鏽，實則危害極大。這種鍋含有大量的鉛、汞、砷、鉛等重金屬，用來炒菜做飯會析出有害物質，對神經系統、肝臟有害，甚至會致癌。
網路上很多辨別「毒」鐵鍋的方法，像是聽聲音、稱重量、聞氣味、看顏色、泡鹽法，其實都是無稽之談。那麼，如何選擇一個合格的鐵鍋？購買鐵鍋要知道「鐵鍋必沾、鐵鍋必鏽」，那些打著不沾鍋、不生鏽的，其實都屬於騙子鍋。有的鍋加入了「窒氮工藝」，讓它不容易沾鍋、不容易生鏽，時間一長還是會暴露。
所以，最好的辦法就是購買品牌正品的鐵鍋，最起碼原材料是有保證。另外，看鐵鍋是否符合國家強制標準GB4806.9-2016和推薦標準GB/T32432-2015。如果是我買鐵鍋，我會這樣選擇：「窒氮工藝」的鐵鍋品牌的鐵鍋、符合國家標準的鐵鍋。建議大家，能選擇合格的鐵鍋還是用鐵鍋吧，只要保養得好，一生只用一口鐵鍋足矣。
參考來源：今日頭條